為什麼地瓜被譽為「超級食物」?營養價值、功效、推薦品牌一次帶你看

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地瓜不僅具有高纖維、維生素、礦物質和高抗氧化劑的元素,還能提供豐富的膳食糖分和澱粉,是人們健康飲食的絕佳選擇。本篇文章除了會介紹地瓜豐富的營養價值外,還會開箱近年來網路討論度相當高的人氣低卡料理品牌「原味時代」,有興趣的讀者們就跟著我一起看下去吧~

「超級食物」——地瓜的五大營養價值與功效

地瓜具有高纖維、維生素、礦物質和高抗氧化劑的元素,是人們健康飲食的絕佳選擇。來源:Unsplash。

促進腸道健康

地瓜富含膳食纖維,能促進腸道健康,預防便秘,減緩消化系統的吸收速度,從而控制血糖和膽固醇水平。此外,地瓜還能降低腸躁症和感染性腹瀉的發生機率,減少腸道問題。

強化免疫力

地瓜含有豐富的維生素A和C,能夠強化免疫系統,促進細胞的生長和發育,對於保護眼睛、皮膚和黏膜健康也非常重要。

降低心血管疾病風險

地瓜中的鉀和大量的膳食纖維能夠維持體液平衡、降低膽固醇及患上高血壓風險,還能調節心跳、維護心臟和神經系統的健康,而其含有的黏性蛋白質等多醣類物質還可防止血管動脈硬化、預防心臟病。

增強骨骼健康

地瓜富含許多對骨骼健康有益的營養素,如:鈣、鎂、維生素D和維生素K。鈣是骨骼結構的主要成分之一,鎂則有助於鈣的吸收和利用,而維生素D和維生素K也能夠促進鈣的吸收和利用,同時也能夠減緩骨骼流失、幫助肌肉和神經系統正常運作。

幫助減肥

地瓜是營養價值非常豐富的澱粉類食物,它含有大量的膳食纖維,較容易增加飽足感。因此地瓜非常適合作為主食,來取代那些營養價值較低的澱粉類食物,如白米飯、麵條等。不過,仍需要注意!地瓜也含有一定的糖分,所以還是要適量食用,以免攝入過多的熱量。

低卡私廚料理推薦:原味時代日式地瓜

原味時代紅皮栗子地瓜 評價心得

地瓜推薦品牌:原味時代 紅皮栗子地瓜(卡滋卡滋所有,翻印必究)

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低卡、低GI飲食推薦品牌:原味時代

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秉持著「做給自己家人吃的」的心態,用心準備每一份餐點
選擇台灣在地食材,天然烹煮,少油少鹽
與專業營養師共同開發,多次溝通、修改,並擬定出最均衡營養的健康調控餐
為的就是要讓每個人能夠以最安心、簡單、快速的方法享用到健康的餐點。

提供輕卡、低 GI 的食物,減少身體負擔、減少外食頻率,讓你在家簡單加熱即食,日常三餐方便且吃得健康。
希望透過健康的飲食方式,帶領新的食代,呈現食材的天然原味,帶給大家健康的美好時代。

低卡減醣飲食領導品牌:原味時代。來源:原味時代 提供

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